БЕРЕСТЯНОЙ ТУЕС В НАШЕЙ ЖИЗНИ.
Это прекрасно, что берестяные изделия возвращаются в нашу современную жизнь и вместе с ними в нашу жизнь возвращается берестяной туес.
Издавна люди на Руси знали, что соленые грибы и огурцы, квашеная капуста в нем не только долго хранятся, благодаря бактерицидным свойствам бересты, но и приобретают приятный аромат, а соль и сахар, хранимые в туесе, никогда не сыреют и не превращаются в комки. Береста очень прочная и устойчива к гниению. В нем очень удобно хранить чай и лавровый лист, при этом лавровый лист не ломается и остается целым. Хлеб может храниться неделю, оставаясь мягким без каких-либо признаков плесени. В берестяном туесе удобно носить и хранить продукты, собирать в него грибы и ягоды. При этом он не дает продукту впитывать посторонние запахи, сделан из натурального, природного экологически чистого материала – бересты и дерева.
С давних времен крестьяне старались хранить запасы муки в берестяных туесах, чтобы мука не портилась мучным червем и жучком.
Он прекрасно подходит для хранения мёда, сыпучих круп, соли, сахарного песка, сухих трав.
Туесок внутри не имеет швов, поэтому жидкость из него не протекает. Горячая вода долго не остывает, а молоко, квас и вода, морсы долго остаются в нем холодными, а молочные продукты не портятся даже в жару.
Не потому ли даже в самые жаркие солнечные дни, березовый сок, выходящий из дерева, остается холодным? Береста надежно защищает ствол березы от перегрева благодаря множеству тончайших слоев, не пропускающих влагу и воздух, и белому налету на верхнем слое, отражающем солнечные лучи. Многослойность создает внутри эффект термоса.
Бывает очень трудно снять крышку, не расплескав содержимое туеса, но и здесь есть небольшой секрет. На самом деле здесь все очень просто - вместо того чтобы тянуть ручку вверх, осторожно наклоните ее в сторону, и как только между стенкой туеса и крышкой появится небольшая щель, туес легко откроется.
Туески легко моются, могут свободно использоваться на кухне.
Берестяной туес это красиво, полезно и практично!
БЕРЕСТЯНОЙ ТУЕС В РУССКОЙ КУЛЬТУРЕ.
Берестяной туес, как элемент старинной крестьянской посуды, приобрел на Руси широкое распространение. От огромных емкостей для засолки различных овощей, грибов, до маленькой солонки. Имел он большое культурное и религиозное значение и конечно же он не мог не оставить след в культуре и традициях русского народа.
Мало кому известно, что туес использовался для обряда заговора воды или приготовления «воды от уроков». Речную воду, зачерпнутую обязательно по течению реки, из ведра правой рукой через левый локоть горстями переливали в туес три раза по девять, т.е. двадцать семь раз, со словами «Как вода на локте не держится, так на рабе Божьем (Божьей) [имя] ни уроки, ни призоры не держались, не одна, не две не три …» и так по девять раз три раза. Далее в воду ложились три раскаленные докрасна угля и снова правой рукой через локоть вода лилась трижды на крайний камень печи, и трижды на дверную скобу со словами: «Как на скобе (или камне) вода не держится, так на рабе Божьем (Божьей) [имя] ни уроки, ни призоры не держитесь!». Вода стекала обратно в берестяной туес.
После этого вода считается заговоренной, и сила заговора настолько велика, что ни один человек, ни один злой дух или колдун не сможет лишить ее целительных свойств.
Изображение туеса не раз можно встретить на картинах одного из интереснейших художников конца XIX и начала XX веков Михаила Васильевича Нестерова. Это и автопортрет автора, где он запечатлел себя во время работы, и знаменитая картина «Святая Русь», изображающая встречу русских богомольцев с Христом, картина со сказочным пейзажем «Лисичка», среди монахинь на картине «Озеро», на знаменитой картине «На Руси» идущий спереди мальчик, символизирующий чистоту души и путь к богу, несет в своей руке берестяной туес.
Картины Нестерова, несомненно, наполнены символичным содержанием и появление на них каждый раз берестяного туеса не случайно. На полотнах Михаила Васильевича Нестерова туес всегда символизировал чистоту и располагался рядом с теми персонажами, чистоту человеческой души которых хотел подчеркнуть художник. Поскольку не только для бытовых нужд на Руси использовался туес, имел он и ритуальное значение. С берестяными туесами шли паломники к святым источникам. Святая вода – христианский символ очищения и чистоты духовной вносилась в дом и хранилась в берестяном туесе.
ПРИЧИНЫ ИСЧЕЗНОВЕНИЯ БЕРЕСТЯНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ БЫТА.
В современной квартире повсеместно используются предметы из пластмассы и металлов, производимые крупными промышленными компаниями многомиллионными тиражами. Изделия из натуральных природных материалов на долгое время были забыты. Таков дух нашего времени, хотя всего сто лет назад все было совершенно иначе, и причин тому множество.
В девятнадцатом веке, когда население деревень составляло 90% населения страны и деревья вокруг росли в изобилии и крестьяне легко сами изготавливали для себя предметы повседневного быта, что-то продавали, на что-то менялись.
Начавшееся в конце 19 века заселение жителями России крупных городов, принудительное переселение в крупные населенные пункты в СССР, промышленная революция в начале 20 века, запрет официальной религии, тогда как изделия из бересты, в частности берестяные туеса, имели большое религиозное значение и являлись частью многих обрядов и традиций. Все это привело к тому, что среда обитания, мировоззрение и быт людей изменились.
В дома пришел технический прогресс, индустриальный рационализм. Древесина заменилась на метал, пластмассу и стекло. Ручной труд на машинный. Традиции были забыты, ремесло почти утеряно.
В настоящее время люди нашей страны стали бережнее относится к своей культуре. Начинает восстанавливаться национальная идентичность, и традиции русского народа. Человек стал задумываться об экологии окружающей среды и собственного дома, больше уделять внимание своему здоровью. Увеличивается интерес к экологически-чистым продуктам, ярким представителем которых является береста!
БЕРЕСТА.
На Руси береста издавна использовалась для изготовления всевозможных хозяйственно-бытовых изделий, так как отличалась особой прочностью и эластичностью, не подвержена старению и гниению. Что такое береста - это верхний слой коры, снятый с березы, белый с одной стороны и золотисто-желтый с другой. В Древней Руси бересту использовали как бумагу. Благодаря бересте до нас дошли редчайшие образцы древнерусской письменности, позволившие ученым заглянуть в далекое прошлое. Бересту иногда называют древнерусским папирусом. Множество берестяных грамот ученые нашли при раскопках древнего Новгорода. Писали на бересте специальными костяными писалами, выдавливая на поверхности податливого материала рельефные буквы.
Для работы на бересте можно использовать масляные краски, но когда начинаешь работать темперными, то они приобретают приятную матовость и бархотистость, чем очень выгодно подчеркивают ее природную красоту. Темперные краски отличаются быстрым сроком высыхания и впоследствии образуют пленку, которая не растворяется водой. Еще одно ее преимущество - в мягких и своеобразных по фактуре живописных цветовых переходах и мазках. Цвет и тон в произведениях, написанных ею, проявляет несомненную стойкость к внешним воздействиям и дольше сохраняет свежесть по сравнению с масляной живописью.
Мне кажется, что работы, выполненные темперой по бересте, отличаются сказочностью и, в тоже время, простотой сюжета. Новгородцы знали такой способ предварительной обработки бересты, который делал ее мягкой и эластичной. Обработанная береста становилась податливой и не коробилась. Возможно, крестьяне заготавливали писчую бересту не только для своих нужд, но и на продажу. Жители Великого Новгорода покупали ее в торговых рядах так же, как мы теперь покупаем бумагу в магазине. Хотя бумага заменила бересту, но нет-нет, да и вспоминали люди о древнерусском папирусе. Например, известны случаи, когда в Отечественную войну, при отсутствии бумаги, партизаны печатали на бересте свою боевую газету.
Заготавливают бересту в конце мая или начале июня. В это время года она легко снимается и имеет красивый золотистый оттенок. Помните, что снимать бересту можно только с поваленных деревьев, там, где проводится их плановая рубка. Снимать бересту с дерева, стоящего на корню, нельзя: это принесет ему непоправимый вред.
Внутри слои бересты имеют самую разнообразную окраску - от золотисто-желтого до розовато-коричневого. Неповторимую декоративность придают бересте узкие коричневатые черточки, так называемые чечевички. Это своеобразные окна, через которые ствол дышит летом. На зиму эти окошки закрываются, заполняясь особым веществом.
Известно, что северорусский избяной сруб вязался без единого гвоздя. Так же без гвоздей, клея и прочего инородного крепежа ладится берестяной туес.
Устройство туеса напоминает термос. Он имеет наружную и внутреннюю стенки, между которыми остается небольшая воздушная изоляционная прослойка. На внутренней стороне стенок белая меловая поверхность способствует отражению тепловых лучей. Когда туес стоит, например, на столе, между столешницей и его донышком образуется воздушная прослойка. Но все же больше всего ценится другое достоинство туеска - вода, молоко или квас долго остаются в нем холодными, а горячая вода, наоборот, долго не остывает. Оттого и был исстари туес частым спутником жнеца, пахаря, охотника, рыбака. Крестьянину не раз приходилось замечать, что даже в самые знойные дни, когда нещадно палит солнце, березовый сок, выходящий из ствола, бывает всегда холодным. Значит, береста надежно защищает ствол березы от перегрева. Такое свойство бересты объясняется ее строением. Она состоит из множества тончайших слоев, не пропускающих влагу и воздух, причем верхний слой покрыт белым налетом, который отражает солнечные лучи.
ИЗГОТОВЛЕНИЕ ТУЕСА.
Изготовление туесов считается одним из самых сложных в берестяном ремесле.
Туеса делаются обшивными и выворотными. Обшивной туес состоит как правило из 4-х частей бересты: сколотень, рубашка и два пояска верхний и нижний. Выворотной туес состоит только из первых двух. Как правило, рубашка соединяется замком, хотя делали туеса и без рубашки, только с поясками. Замок, соединяющий пласт в цилиндр имеет множество форм и принципов скрепления. Оплетаться туес может как корнем деревьев, так и берестой, и лентой ивового прута, и верёвкой, и проволокой. В деревнях туеса оплетали только сверху. Снизу поясок держало донце. Для красоты оплетают и нижний поясок.
При изготовлении выворотного туеса высота сколотня должна быть больше высоты рубашки. Для загибания кромки сколотня необходимо несколько секунд подержать один край в кипящей воде, а затем загнуть на рубашку. То же самое проделать и с другим краем. На самом деле всё не так просто и без визуального ряда никак не объяснить весь процесс выворачивания сколотня. Пусть это останется не секретом мастера, а задачей авторам на будущее.
Донце и крышка изготовляются как круглой, так и овальной форм. Существует множество способов изготовления крышек в зависимости от места бытования ремесла и промысла. Подходящая порода дерева, например, ель, сосна.
ТИСНЕНИЕ.
Для того, чтобы было веселее делаются на туесах тиснёные рисунки, так говорил дед Мартын, изображая забавные сценки из своей деревенской жизни на Мезени. Но так же делаются тиснёные рисунки и для красоты, чтобы стоял туесок с гречкой на кухонной полке и красовался. Тиснение, прежде всего, - это красота, уместность, полнота орнамента. Орнамент - основа рисунка. В связи с этим можете посмотреть орнамент на туесах Фатьянова М.Ф, Шутихина А.В. и др.,
РЕЗЬБА.
Резьба по берёсте различается на геометрическую и резьбу растительного орнамента. Технология прорезания обусловлена твёрдостью руки, качеством материала и качеством инструмента. Прорезается рисунок по разному - по пласту рубашки, либо уже по готовому туесу, хотя второй вариант не технологичен. Самая известная прорезная береста - шемогодская.
ПРОЦАРАПЫВАНИЕ.
Процарапывается береста, как правило, металлическим инструментом - ножом, шилом, иглой. Используется осенняя берёста, которая снимается с дерева с немалым усилием. На такой берёсте остаётся тонкий слой камбия, который и удаляется процарапывающим инструментом во время работы.
ВЫДЕЛКА ДЕГТЯ.
Вдали от деревень, как правило в лесу, строили небольшие смолокуренные заводы. На этих заводах выгоняли из листов берёсты три жидких компонента: дёготь, скипидар и пек. Дёготь применяли для смазывания обуви, а так же совместно с пеком использовали при строительстве лодок.
Для выгона этих трёх компонент изготовляли три больших глиняных чана. Чаны последовательно соединяли трубкой так, чтобы жидкость могла переливаться из первого в последний сосуд. Первый чан имел только одно отверстие для соединяющей трубы. Второй же был промежуточным, а по сему имел вход и выход. Третий чан кроме отверстия для трубки имел краник, через который выгоняли конечный продукт. Поскольку данная технология записана со слов Кузнецовой Валентины Дмитриевны (г. Вельск), у которой дед Павел Кузнецов до и после революции занимался выгоном дёгтя, то не весь процесс досконально запомнен из далёкого детства. Поэтому не восстановить в каком чане что выгонялось и как сливалось.
Для выгона дёгтя завод имел в хозяйстве семь лошадей, на которых привозили большие телеги листов берёсты. Работали много и усердно. Был хороший заработок, поэтому в двадцатые годы семьи работников раскулачили, а деда Кузнецова Павла однажды увезли в город и больше его никто не видел. Завод находился в Вельском районе, Шадринский сельсовет, недалеко от деревни Макарьинская.
Под первым чаном располагалась печь (не известно была ли печь под другими чанами?). Этот чан до отказа набивался берёзовой корой и плотно закупоривался. Доступа воздуху не было. При достижении определённой температуры берёста превращалась в тёмную жидкость, которая затем переливалась в другие сосуды. Это весь процесс.
ХУДОЖЕСТВЕННАЯ ОБРАБОТКА ДЕРЕВА.
Дерево — один из самых универсальных материалов, который человек научился обрабатывать еще в глубокой древности. Разнообразно и широко использовалась древесина русскими мастерами. С помощью топора, ножа и некоторых других дополнительных инструментов изготовлял русский человек все необходимое для жизни: жилище и хозяйственные постройки, 8 мосты, ветряные мельницы, крепостные сооружения, орудия труда, мебель, посуду, детские игрушки и многое другое.
Для всемирной выставки в Париже в конце прошлого века на диво всему миру срубили русские плотники бревенчатую избу. Красота пропорций, простота и мудрость конструктивных решений — все это поразило посетителей выставки, образно назвавших рубленую избу «русским Парфеноном». Вся изба была плоть от плоти дерева. Благодаря остроумным приемам соединения деталей плотники срубили избу без единого гвоздя и прочего металлического крепежа. «Хорошая вязка скрепчивее всяких гвоздей»,— убежденно говорили народные зодчие. В повседневной жизни избы обычно крестьяне рубили своими силами или с помощью соседей. Но были и плотники-профессионалы. Многочисленные артели плотников кочевали по Руси, порой подряжаясь на работу в чужеземных странах. О вездесущности русских плотников ходила шутка, что когда Колумб открыл Америку, то там уже была артель вятских плотников.
Представьте себе, что вы входите в добротную крестьянскую избу прошлого века. Почти все, что находится в ней, сделано из дерева. Гладко вытесаны стены, пол, потолок, подоконники, скамьи и стол. Трудно поверить, что всюду мастер обошелся без рубанка — настолько высоко было искусство владения плотницким топором. Почти в' каждой крестьянской избе стоял ткацкий станок, прялка для прядения льна и шерсти, короб для перематывания пряжи. Они тоже были из дерева. Большим разнообразием отличалась посуда, которую изготовляли не только из стволовой древесины, но и из других частей дерева: веток, корней и коры. Из длинных берестяных лент, снятых с березы весной, плели кузовки, короба и пестери заплечные, корзины для сбора грибов. На токарных станках, которые, кстати, тоже были деревянными, точили всевозможную посуду: чаши, миски, поставцы, блюда, братины и кубки. Из древесных наплывов вырезали крестьянские мастера ложки, совки, ковши, братины и солоницы. Из ивовой лозы и гибких корней хвойных деревьев плели корзины, хлебницы, формы для выпечки хлеба и многое другое. В праздники и часы досуга нельзя было обойтись 'без деревянных музыкальных инструментов — балалаек, скрипок, свирелей и жалеек. А звонкоголосый деревянный рожок был всегда непременным спутником каждого деревенского пастуха. С протяжной песни пастушьего рожка начиналась трудовая жизнь русской деревни.
Порой дерево имело совсем неожиданное применение. Например, из него делали хитроумные и вполне надежные дверные замки или колокольчики, подвешиваемые на шею корове, издававшие мягкий приглушенный звон. А иные умельцы ухитрялись вырезать из целого куска дерева неразъемную цепь вместе с подвешенным к ней сосудом, обычно' умывальником «о двух носиках».
Работая с древесиной, человек одновременно изучал ее разнообразные свойства, каждый раз открывая все новые и новые возможности этого чудесного материала. По разнообразию физико-механических свойств с деревом вряд ли могут сравниться другие природные материалы. Древесину можно резать, строгать, расщеплять, гнуть, прессовать, окрашивать, морить, травить и обжигать. И конечно, мастера всегда привлекала легкость и прочность материала, своеобразная красота текстуры отдельных деревьев.
Любое изделие из древесины всегда изготовляли с учетом ее физико-механических свойств. Порой даже в самом простом изделии встречалось несколько пород дерева. Например, в обычном бочонке стенки и донышко делались из дуба, его древесина исключительно прочна и отлично противостоит гнилостным микробам; обручи — из вязкого гибкого вяза, а пробка — из мягкой и однородной липы. В некоторых деревянных изделиях древесина различных пород применялась настолько постоянно, что послужила поводом возникновения когда-то распространенной народной загадки: «На липе сижу, сквозь клен гляжу, березой трясу». Загадку эту не так-то просто отгадать современному человеку. Между тем деревенский житель прошлого века мог уверенно сказать, что это прялка — простейшее приспособление для домашнего прядения. Каждая ее часть изготовлялась из определенной породы дерева: донце, на котором сидела пряха,— из липы («на липе сижу»); гребень для расчесывания пряжи — из клена («сквозь клен гляжу»), а веретено для наматывания готовой пряжи—из березы («березой трясу»).
Учитывают свойства отдельных деревьев и современные де-ревообработчики. Многие предметы, с которыми мы повседневно сталкиваемся в быту, изготовляются только из дерева определенной породы. Карандаши делают исключительно из мягкой однородной древесины кедра или можжевельника; спички — из осины и тополя; катушки для ниток — из березы; паркет — из дуба и ясеня.
В старину большинство изделий из дерева имело чисто практическое назначение, но в каждое из них мастер старался внести частицу красоты. Прежде всего большое внимание уделялось форме, пропорциям и красоте материала. Многие ковши и бра-10 тины изготовлялись в форме утиц. Если выразительная текстура дерева могла украсить изделие, то ее старались выявить и подчеркнуть. Изделия из древесины со слабо выраженной текстурой чаще всего расписывались или украшались резьбой. Причем резьба и роспись всегда органически сочетались с их формой. Любой предмет домашнего обихода, будь то простая скалка для выбивания белья, солоница, выточенная на токарном станке, или резной ковш, в руках народного умельца превращался в истинное произведение декоративно-прикладного искусства.